ATELIER 3C
CONNAÎTRE, CULTIVER, CUISINER
les fleurs comestibles
L’atelier se déroulera de 14h à 17 heures
– Balade dans le jardin de production des fleurs comestibles, on croque des fleurs, toute sorte de fleurs, cultivées principalement ou sauvages parfois. On repère les végétaux toxiques aussi. On profite de l’ambiance de l’île-jardin…
– Explication sur le mode de culture des fleurs comestibles et autres plantes condimentaires que vous pourriez facilement installer dans votre jardin (semis, vivaces, boutures…)
– Parties comestibles de chaque plante,
– Saisonnalité, période de cueillette, conservation des fleurs,
– Idée recettes (glaces, pestos, pâtisseries, lacto-fermentation, beurre de fleurs…)
– Partage d’une infusion, d’un kéfir ou d’une préparation en fin de visite.
Gratitude à la Nature qui nous offre tant…
Groupe minimum de 3 personnes sans quoi l’atelier sera annulé.
Maximum 9 / 10 personnes.
Tarif : 35 € / personne